SAFFRANSPANNKAKA

1/2- 1 dl sötmandel
1 liter (1 kg) risgrynsgröt
1/2gram saffran (1 paket)
1 1/2 dl grädde,valfri fetthalt
3 ägg
2 msk strösocker
1) Värm ugnen till 225 grader. Hacka mandeln.
2) Blanda gröten med saffran,grädde,ägg,socker och mandel.
3) Häll smeten i en smord ugnssäker form eller på ett djupt ugnssäkert fat.
4) Grädda i mitten av ugnen tills rätten stelnat och fått vacker färg i formen ca 30 minuter,fatet 20-25 minter.Servera saffranspannkaka ljummen med sylt