Det här behövs till ca:4 portioner:150 grotselleri 250 g vitkål 2 medelstor palsternacka 200 g zucchini ev 75 g färsk bladspenat 1 l grönsaksbuljong(tärning) hackat bladgrönt Gör så här: 1. Ansa och skär alla rotfrukterna i jämna tärningar.Tärna också zucchinin och skölj spenaten. 2. Koka upp grönsaksbuljongen och lägg först i rotfrukterna och koka dem nästan mjuka,tiden beror på storleken. 3. Strax innan grytan är klar blandas zucchini och bladspenaten ner.Sjud upp grytan ,strö över hackat bladgrönt och sätt den sedan direkt på bordet
CHAMPINJON-KOTLETT MED VITLÖK OCH BACONPASTEJ Det här behövs för fyra personer 200 gram färska skogschampinjoner,skivade 2 msk smör 2 vitlöksklyftor,hackade 2 msk persilja,hackad 140 gram bacon,finstrimlat 75 gram mager leverpastej 4 kot´letter av griskött.1,5 cm tjocka 1/2 tsk salt 2 krm vitpeppar Gör så här: Fräs champinjonerna med smör och vitlök i en stekpanna.blanda ner persiljan i den frästa svampen. stek baconstrimlorna i stekpannan och låt dem rinna av på hushållspapper.finhacka sedan och blanda med leverpastejen. stek kotletter 3 minuter per sida.bred på en klick baconpastej och toppa med champinjonfräset. serva med klyftpotatis och kokt broccoli,blomkål och morotsslantar
