En mättande vardagsrätt,som blir ännu billigare om du hoppar över baconet. Det här behövs för ca 4 port:
150 g bacon 1 liten purjolök 4 dl vetemjöl 8 dl mjölk 3 ägg 1/2 tsk salt UGN:225 grader gör så här 1. Strimla baconet direkt ner i en liten långpanna och ställ in i ugnen ca 5 minuter 2. Ansa och strimla purjolöken fint och fördela i pannan 3. Vispa samman mjöl och 4 dl mjölk till en klimpfri smet.Tillsätt resten av mjölken,äggen och saltet. 4. HÄLL SMETEN I LÅNGPANNAN OCH GRÄDDA CA 30 MINTUR MITT UGNEN.SERVA MED LINGONSYLT.
