UNGSPANNKAKA

En mättande vardagsrätt,som blir ännu billigare om du hoppar över baconet.
Det här behövs för ca 4 port:

150 g bacon
1 liten purjolök
4 dl vetemjöl
8 dl mjölk
3 ägg
1/2 tsk salt
UGN:225 grader
gör så här
1. Strimla baconet direkt ner i en liten långpanna och ställ in i ugnen ca 5 minuter
2. Ansa och strimla purjolöken fint och fördela i pannan
3. Vispa samman mjöl och 4 dl mjölk till en klimpfri smet.Tillsätt resten av mjölken,äggen och saltet.
4. HÄLL SMETEN I LÅNGPANNAN OCH GRÄDDA CA 30 MINTUR MITT UGNEN.SERVA MED LINGONSYLT.