OXLEVER ELLER KALVLEVER

det här behövs till ca 4 personer
1 kg oxlever eller kalvlever
gör så här
1) låt lverern ligga i blöt ca 2timmar i vatten eller mjölk
sedan skär bort hinnorna på levern.sedan skär levern i lagom bitar
2) brynn sedan levern i en stekpanna,med lite matfett
Krydda efter smak med Larrys kryddsalt,aromat,vitlökspulver,svartpeppar,curry
Till såsen 3 dl vispgrädde
Låt lvern sjuda i såsen ca 20 minuter
sedan red av såsen med lite vetemjöl

Njurar
låt njurarna ligga i mjölk ca två timmar sedan ta bort hinnor och annat som inte ska vara där
ksär njurarna i bitar och bryn i stekpannan några minuter .seadn läggg bitarna i såsen och låt det sjuda ca 30 minuter.och det skall vara svamp i såsen och gul lök