det här behövs till ca 4 personer 1 kg oxlever eller kalvlever gör så här 1) låt lverern ligga i blöt ca 2timmar i vatten eller mjölk sedan skär bort hinnorna på levern.sedan skär levern i lagom bitar 2) brynn sedan levern i en stekpanna,med lite matfett Krydda efter smak med Larrys kryddsalt,aromat,vitlökspulver,svartpeppar,curry Till såsen 3 dl vispgrädde Låt lvern sjuda i såsen ca 20 minuter sedan red av såsen med lite vetemjöl
Njurar låt njurarna ligga i mjölk ca två timmar sedan ta bort hinnor och annat som inte ska vara där ksär njurarna i bitar och bryn i stekpannan några minuter .seadn läggg bitarna i såsen och låt det sjuda ca 30 minuter.och det skall vara svamp i såsen och gul lök
