for 4 people
600g Scan lammfärs
2 1/2 dl riven Västerbotten ost
1 dl hackad persilja
2 tsk salt
1 tsk peppar
4 klyftor vitlök=4 pieces of garlic
smör

2 dl creme fraiche
1 msk dijon senap
2 msk riven pepparrot
1 msk hackad persilja
1 msk hackad timjan
1 tsk salt
1/2 tsk peppar

3 potatisar=3 potatoes
1 kålrot
2 morötter=2 carrots
2 palsternackor
2 jordärtskockor
1/2 dl hackad färsk timjan
2 tsk salt
1 tsk peppar
Lägg lammfärsen i en bunke och bla ner kryddorna
värm stekpannan med lite matfett .rulla färsen till runda bollar

How to make it