kräftform med sparris
Det här behövs:
1 ask kräftstjärtar i lag250 gram färska champinjoner
1 bunt dill

ÄGGSTANNING:
3 ägg
2 1/2 dl grädde
salt,peppar
Ugn 200 graderGör så här:
1)Ansa och skiva svampen.Fräs den i lite mtfett.
2) Låt kräftstjärtarna rinna av. Låt sparrisen rinna av och dela den i mindre bitar.
3) Lägg kräftstjärtar,sparris och svamp i en smord eldfast form.
4) Hacka dillen och strö den över i formen.
5) Vispa hastigt samman äggen med grädde ,salt och peppar.Häll det över kräftorna.
6) Grädda mitt i ugnen ca 30-40 minuter eller tills äggstanningen har fått fin färg och "stannat". Strö gärna kräftstjärtar och klippt gräslök över den färdiga kräftformen.Bjud sallad och gott bröd till.

LAXRULLE med
En lättgjord rulle som är mycket god
Det här behövsför 10 stycken
10 tunna skivor rökt lax
salladblad
Fyllning:
500 gram räkor med skal
1 liten bunt dill
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk riven pepparrot
4tsk mongo chutney
1 msk finhackad gul lök
salt ,peppar
Garnering:Citron

Indiska ägg med räkor
Ris i botten och räkor på toppen
Jättegott
Det här behövs:
3 dk ris
6 dl vatten+ salt
6 hårdkokta ägg
SÅS:
1/2 gul lök
1/2 syrligt äpple
1 1/2-2 tsk curry
150 gram champinjoner1/2 fiskbuljongstärning
2 dl creme fraiche Gör så här: