GUBBE VI ALLA ÄLSKAR
HISTORIA
Jordgubben har bara 200 årpå nacken!
Det var genom att korsa två smultronsorter med varandra som den kom till.
För att ta det från början
Det franske officeren lezier tog med sig plantor av ananassmultron från Chile och planterade dem i Frankrike.
Denna smultronsort korsade sig naturligt med nordamerikanska scharlakanssmultron och när den nya sorten i sin tur korsade sig med parksmultron uppkom den första jordguuben!
Nya sorter har sedan förädlats fram.
Kul att veta är att en korsning mellan jordgubbe och månadssmultron kallas smulgubbe.
Jordgumma är dock ingen honplanta utan ett äldre ord för barnmorska.
NYTTA
Tio jordgubbar täcker vårt dagsbehov av C-VITAMIN.
Men den består liksom människan till 90 procent av vatten.
Övriga näringsämnen är A-vitamin,K-vitamin,betakaroten,folsyra och kalium.
Jordgubbar anses också motverka cancer,vara virusdödande och bakteriedödande.
OM VÄXTEN
Jordgubben är inte ett bär botaniskt sett utan en falsk frukt,en så kallad skenfrukt där de små kärnorna motsvarar nötter.
Det fleråriga örten har ett rikt förgrenat rotsystem, en kort stam med bladrossett av trefingrade blad,
Knopparna i bladvecken bildar sidoskott som i sin tur utvecklas till blad,
blomklassar och revor.
De flesta sorter är självfertila men insekter och vind har också betydelse vid pollineringen.
VÄNNER &FIENDER
Det är inte bara vi som älskar de röda gubbaran utan även sniglar och tusenfotningar.Svamsjukdomar som gråmögel och mjöldagg skördar offer.Spottstrit och stinkfly likaså.
I MATEN
Numera har vi tillgång till jordgubbar nästan året om tack vare import från varmare länder.Det går alltså att pigga upp drinkar,tårtor och efterrätter med den röda gubben.Eller doppa den i smält mörk blockchoklad och ät den som den är( KÄLLA: Gunilla Lindahl)
gubbe...(jordgubbe)